Inflammasjon = Depresjon?
Okey folkens, la oss snakke litt om depresjon. Vi som en art er mer depressive enn noen sinne. «World Health Organization» påstår at depresjon er nåtidens ledende årsak for uførhet og at mer enn 120 millioner mennesker i hele verden lider av det. Den ekstremt indoktrinerte ideen vi blir fortalt i dag er at det […]
Eggfaste; en magisk vektnedgangsstrategi!
Etter 4 år med optimalisering av min egen kropp har jeg eksperimentert mye med fasting. (Les mer om fordelene med fasting her, og litt om de ulike typene fasting her) Jeg mener oppriktig at dette er det mest effektive verktøyet man kan bruke hvis man ønsker en frisk kropp.Det er også definitivt den mest effektive […]
Et forsvar for kjøttet del 2; Maten som gav oss en superhjerne!
I dette innlegget ønsker jeg å se på hvordan kjøtt spilte en essensiell rolle i vår utvikling som art. Kanskje den viktigste faktoren som gjorde at vi løsrev oss fra de andre apene, og ble de selvbevisste apene som vi er i dag. Som har gitt oss vår vakre evne til å kaste ord på […]
Er kjøtt skadelig? Hva sier vitenskapen?
I mitt forrige innlegg la jeg frem hvorfor ernæringsvitenskap er så ekstremt forvirrende. Jeg snakket om epidemiologi og hvordan mange av de studiene som blir hyppig sitert av både forskere og journalister er basert på observasjonsstudier som på sitt beste kun kan skape en korrelasjon. Altså; ikke noe man burde basere nasjonale kostråd på! I […]
6 Mulige grunner til at du ikke går ned i vekt på KETO
Det er mange som har kommet til meg fortvilet over at de ennå ikke har gått ned i vekt selv om de har spist keto-kost i ukesvis kanskje månedsvis! Ennå ikke opplevd den «mentale klarheten» og «økte energien» som alle snakker om. Mange som derfor har gitt opp, og skrevet det av som «ikke noe […]
Hvorfor er ernæringsvitenskap så forvirrende?
Feltet av ernæring kan være ganske forvirrende for de aller fleste. Et hav av informasjon om ulike kosthold som motstrider hverandre totalt. Hver uke dukker det opp en nyhetsartikkel som kommer med sterke påstander som: «Spiser du ost hver dag, lever du dobbelt så lenge» «Hvete er den viktigste matgruppen til å behandle diabetes 2» […]
Er melk en del av et sunt kosthold?
Introduksjon Melk har blitt en integrert del av vår matkultur. Helt siden jeg har vært liten har jeg blitt bedt om å drikke melken min slik at jeg blir stor og sterk, og holder skjelettet mitt friskt. Etter å ha gravd litt ned i vitenskapen er det tydelig at dette er et veldig nyansert bilde […]
Kolesterol og hjertesykdom; den store misforståelsen!
Etter å ha ivrig studert ernæring i snart 3 år forstår jeg mer og mer hvor mye vi har misforstått. I de siste 20 årene har det skjedd mye i feltet av ernæring, og vi har utviklet teknologi som har gjort at vi forstår mer og mer om hvordan ting henger sammen. I dag vegrer […]
Plantebasert Propaganda; en kritikk til «The Game Changers»
Jeg har i den siste tiden lest meg utrolig mye opp på alle mytene som eksisterer rundt vegansk kosthold. Det har nærmest blitt en kulturell sannhet at det er det mest moralske valget vi kan ta for kroppen vår, planeten vår og alt liv på den. Det siste tilskuddet fra den veganske propagandamaskinen var «The […]
Faste; alt du trenger å vite
Fasting er et konsept som begynner å få mer og mer oppmerksomhet i helse- og kostholdsverdenen, og ikke uten grunn! Jeg har troen på at fasting vil i fremtiden være en viktig del av å kurere mange av dagens kroniske sykdommer. Fasting er en eldgammel hemmelighet som vi rett og slett har glemt i dagens […]
Keto-dietten; alt du trenger å vite
Jeg har snakket om fett, karbohydrater, hvordan vi legger på oss, kalori inn/kalori ut, omega-3/omega-6 balansen og jeg tror dere nå er klare for å lære om KETO-dietten. Jeg ønsket å gi en grundig innføring i disse tingene slik at dere kunne se hele bildet, og forstå at dette ikke bare er en «trend-diett». Dette […]
Omega-3/Omega-6; er du i balanse?
I dette innlegget har jeg lyst til å snakke om en type fettsyre vi alle kjenner til; «Omega-3», og dens litt mindre kjente fetter; «Omega-6». Det er mange uenigheter i feltet av ernæring, men en ting de alle fleste er enige om er at vi må få i oss mer omega-3-fettsyrer. Hvorfor dette er viktig […]
«Kalori inn/Kalori ut»; en svak modell for vektnedgang
Hvis du noen gang har prøvd en eller annen form for diett, har du mest sannsynlig blitt fortalt at det hovedsakelig dreier seg om en ting; Hvor mange kalorier du får i deg, i forhold til hvor mange kalorier du forbrenner. Dette er den kjente «Kalori inn/Kalori ut»-metoden som de har matet oss med de […]
Hvorfor blir vi overvektige?
I mine to forrige innlegg gav jeg en enkel forklaring på fett, karbohydrater og hvordan respons de har på kroppen. I dag skal vi se på hvordan vi legger på oss. I USA er det estimert at 2/3 av voksne mennesker har fedme eller er overvektige(1). I Norge er ca 1/4 av middeladrende menn og […]
Karbohydrater; enkelt forklart!
Jeg har i det siste skrevet en del om hvordan frykten for fett – som vi har fått indoktrinert siden 50-tallet – har forårsaket store problemer for folkehelsa vår. Vi har blitt fortalt at vi må spise minst 50-60% av energiinntaket vårt som karbohydrater og holde fettinntaket under 40% hvorav mettet fett må være under […]
Fett; enkelt forklart!
Jeg er en tilhenger av å ha fett som en stor del av ditt kosthold. En fast tilhenger av keto-dietten, hvor kroppen bruker ketoner i stedet for glukose som drivstoff. Som dere kanskje begynner å skjønne, er dette et veldig nyansert bilde med mange variabler. Jeg har snakket utdypende om hvordan kostholdsrådene våre ble utviklet, […]
Mettet fett; venn eller fiende?
Som «SmørJesus», er det vel på tide at jeg forsvarer en av mine trofaste og lojale kompanjonger på veien mot optimal helse. Et næringsstoff som har fått skylden for mange av våre helseproblemer og som vi derfor har kommet til å frykte. «Det vil tette arteriene dine og stanse hjertet ditt!» Jeg snakker selvfølgelig om […]
Kraft; godt for kropp og klima!
Jeg er over gjennomsnittlig interessert i kraft. Jeg er overbevist om at kraft kommer til å være en stor del av løsningen på 1 – Det store helseproblemet vi står ovenfor 2 – Det store klimaproblemet. Kraft og helsa Bein inneholder vitaminer og mineraler som vitamin A og K, magnesium, kalsium, fosfor, sink. Dette vil […]
Beinkraft; URgammel supermat!
Å nippe på en varm, smakfull kopp med beinkraft er noe vi mennesker har benyttet oss av så lenge vi har nedskrevet vår historie. Våre jeger-/sanker-forfedre, kokte kraft som en ren nødvendighet. Det å kaste bort en del av dyret var det ikke snakk om. De benyttet seg av hele dyret fra hodet til hale […]
Kollagen; hvorfor du trenger mer av det!
Kollagen har blitt en stor trend innen helse og kosthold, og med god grunn! La meg gi dere en liten innføring. Kollagen er det «strukturelle» proteinet kroppen din bruker til å lage hud, hår, negler, vev, ben, ledd, og sener. Det er det proteinet du har mest av i kroppen din(rundt 1/3). Visste du at […]