Keto-dietten: Alt du trenger å vite

keto diett måltid

Keto dietten er en diett som har fått en enormt voksende popularitet de siste årene, og av god grunn! Keto-dietten er langt mer enn en simpel «trend-diett». Det er en diett som tar hensyn til hvordan vi har utviklet oss som mennesker, og som også begynner å få en robust rekke med vitenskapelige studier til […]

Inflammasjon = Depresjon?

Okey folkens, la oss snakke litt om depresjon. Vi som en art er mer depressive enn noen sinne. «World Health Organization» påstår at depresjon er nåtidens ledende årsak for uførhet og at mer enn 120 millioner mennesker i hele verden lider av det. Den ekstremt indoktrinerte ideen vi blir fortalt i dag er at det […]

Kjøtt; Maten som gav oss en superhjerne!

I dette innlegget ønsker jeg å se på hvordan kjøtt spilte en essensiell rolle i vår utvikling som art. Kanskje den viktigste faktoren som gjorde at vi løsrev oss fra de andre apene, og ble de selvbevisste apene som vi er i dag. Som har gitt oss vår vakre evne til å kaste ord på […]

Er kjøtt farlig? Hva sier vitenskapen?

I mitt forrige innlegg la jeg frem hvorfor ernæringsvitenskap er så ekstremt forvirrende. Jeg snakket om epidemiologi og hvordan mange av de studiene som blir hyppig sitert av både forskere og journalister er basert på observasjonsstudier som på sitt beste kun kan skape en korrelasjon. Altså; ikke noe man burde basere nasjonale kostråd på! I […]

Hvorfor er ernæringsvitenskap så forvirrende?

Feltet av ernæring kan være ganske forvirrende for de aller fleste. Et hav av informasjon om ulike kosthold som motstrider hverandre totalt. Hver uke dukker det opp en nyhetsartikkel som kommer med sterke påstander som: «Spiser du ost hver dag, lever du dobbelt så lenge» «Hvete er den viktigste matgruppen til å behandle diabetes 2» […]

Er melk en del av et sunt kosthold?

Introduksjon Melk har blitt en integrert del av vår matkultur. Helt siden jeg har vært liten har jeg blitt bedt om å drikke melken min slik at jeg blir stor og sterk, og holder skjelettet mitt friskt. Etter å ha gravd litt ned i vitenskapen er det tydelig at dette er et veldig nyansert bilde […]

Kolesterol og hjertesykdom: den store misforståelsen!

Etter å ha ivrig studert ernæring i snart 3 år forstår jeg mer og mer hvor mye vi har misforstått. I de siste 20 årene har det skjedd mye i feltet av ernæring, og vi har utviklet teknologi som har gjort at vi forstår mer og mer om hvordan ting henger sammen. I dag vegrer […]

Plantebasert Propaganda; en kritikk til «The Game Changers»

Jeg har i den siste tiden lest meg utrolig mye opp på alle mytene som eksisterer rundt vegansk kosthold. Det har nærmest blitt en kulturell sannhet at det er det mest moralske valget vi kan ta for kroppen vår, planeten vår og alt liv på den. Det siste tilskuddet fra den veganske propagandamaskinen var «The […]

Smørkaffe: alt du trenger å vite!

Tro meg, jeg hevet øyenbrynene mine like mye som deg da jeg ble introdusert til konseptet av å putte smør i kaffen. Det høres jo helt banalt ut? Heldigvis så har jeg lært meg til å utfordre mine «normer» og gi ting som virker helt banalt for meg en sjanse. OH BOY, skulle jeg endre […]