Et forsvar for kaffen!

Introduksjon Kaffe er en drikk som har fått mye pepper den siste tiden, spesielt blant “alternativ helse” praktikanter. Den store forestillingen blant dem er at kaffe er en sterk pådriver av stress i kroppen. Det dehydrerer deg og gir deg de kjente «kaffe-krasjene». Jeg selv holdt dette synet i lang tid. At kaffe er en … Les mer

Spis mindre + Tren mer = Metabolsk katastrofe

Introduksjon Overvekt har nærmest blitt den nye normalen. Vi har blitt fortalt siden 70-tallet at overvekten handler om at vi spiser for mye og trener for lite. At denne lidelsen handler i bunn og grunn om en manglende viljestyrke, og at de overvektige simpelthen er nødt til å ta seg sammen og slutte å spise … Les mer

Østrogen; det kvinnelige hormonet eller «sjokkhormonet»?

Introduksjon Østrogen er et hormon som de fleste av oss kjenner som “det kvinnelige hormonet”. Hormonet som gjør “kvinner til kvinner” og som for den vestlige medisin har vært en “super” behandling for alt fra kviser til rynkete hud, osteoporose, hjerteproblemer og forstoppelse. Vi blir fortalt at overgangsalderen – det punktet hvor kvinner slutter å … Les mer

Flerumettet fett: Essensielt eller giftig?

Introduksjon Vi har blitt fortalt av vårt helsevesen at hvis vi ønsker å holde arteriene våre frie for plakk, er vi nødt til å holde oss unna mettet fett, og heller fokusere på å spise flerumettet fett, også kjent for mange som “det sunne fettet”. Flerumettet fett er omega-3 og omega-6 fettsyrene vi får fra … Les mer

Lavt stoffskifte: den uventede sykdommen

Introduksjon I mitt innlegg “Blodsukker, stress og stoffskifte” avsluttet jeg hele artikkelen ved å stille et spørsmål; “Kan det være at en mangel på energi er fellesnevneren for alle sykdommer?”  En kontroversiell påstand i en kultur som ser på sykdommer som veldig separert fra hverandre. I dette innlegget ønsker jeg å utforske denne teorien videre, … Les mer

Keto-dietten: Alt du trenger å vite

keto diett måltid

Keto dietten er en diett som har fått en enormt voksende popularitet de siste årene, og av god grunn! (OBS: Jeg har endret mine meninger om KETO-dietten. Les mitt nye innlegg «Hvorfor keto ikke er optimalt» for å forstå hvorfor) Keto-dietten er langt mer enn en simpel «trend-diett». Det er en diett som tar hensyn … Les mer

Eggfaste: en magisk vektnedgangsstrategi!

(OBS: Jeg har endret mine meninger om KETO-dietten. Les mitt nye innlegg «Hvorfor keto ikke er optimalt» for å forstå hvorfor) Etter 4 år med optimalisering av min egen kropp har jeg eksperimentert mye med fasting. (Les mer om fordelene med fasting her.) Jeg mener oppriktig at dette er det mest effektive verktøyet man kan … Les mer

Er kjøtt farlig? Hva sier vitenskapen?

I mitt forrige innlegg la jeg frem hvorfor ernæringsvitenskap er så ekstremt forvirrende. Jeg snakket om epidemiologi og hvordan mange av de studiene som blir hyppig sitert av både forskere og journalister er basert på observasjonsstudier som på sitt beste kun kan skape en korrelasjon. Altså; ikke noe man burde basere nasjonale kostråd på! I … Les mer

Hvorfor er ernæringsvitenskap så forvirrende?

Feltet av ernæring kan være ganske forvirrende for de aller fleste. Et hav av informasjon om ulike kosthold som motstrider hverandre totalt. Hver uke dukker det opp en nyhetsartikkel som kommer med sterke påstander som: «Spiser du ost hver dag, lever du dobbelt så lenge» «Hvete er den viktigste matgruppen til å behandle diabetes 2» … Les mer

Faste: alt du trenger å vite

(OBS: Jeg har endret mine meninger om KETO-dietten (inkludert fasting). Les mitt nye innlegg «Hvorfor keto ikke er optimalt» for å forstå hvorfor) Fasting er et konsept som begynner å få mer og mer oppmerksomhet i helse- og kostholdsverdenen, og ikke uten grunn! Jeg har troen på at fasting vil i fremtiden være en viktig … Les mer

Mettet fett: venn eller fiende?

Som «SmørJesus», er det vel på tide at jeg forsvarer en av mine trofaste og lojale kompanjonger på veien mot optimal helse. Et næringsstoff som har fått skylden for mange av våre helseproblemer og som vi derfor har kommet til å frykte. «Det vil tette arteriene dine og stanse hjertet ditt!» Jeg snakker selvfølgelig om … Les mer

Kraft; godt for kropp og klima!

Jeg er over gjennomsnittlig interessert i kraft. Jeg er overbevist om at kraft kommer til å være en stor del av løsningen på 1 – Det store helseproblemet vi står ovenfor 2 – Det store klimaproblemet. Kraft og helsa Bein inneholder vitaminer og mineraler som vitamin A og K, magnesium, kalsium, fosfor, sink. Dette vil … Les mer

Det ukjente

DET UKJENTE Vi har alle en naturlig resistens mot det ukjente i hodet vårt. I det ukjente befinner det seg nemlig ulver og bjørner. Frykten for det ukjente hadde en ekstremt viktig funksjon da vi var nomader, og slanger kunne lirke rundt hvert tre. Selv om vi så og si har utryddet den faktoren i … Les mer